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力盡不知(zhi)熱，但惜夏(xia)(xia)日長。盛夏(xia)(xia)吃鴨，鴨肉有(you)滋陰(yin)補(bu)虛、養胃(wei)生(sheng)津(jin)、利水(shui)消腫(zhong)的(de)作(zuo)用。可見，多(duo)食鴨肉，能有(you)效改善(shan)盛夏(xia)(xia)的(de)餐(can)飲結構。各(ge)種美味的(de)鴨肉食品(pin)，在等待著廣大消費人群的(de)選擇與食用。

下(xia)半年已(yi)經開啟，首先還是要(yao)介紹一(yi)下(xia)國(guo)民消費的傳感器—豬肉的信(xin)息，7月8日，商務部新聞發言人高峰說(shuo)：目前看，隨著(zhu)前期壓欄大豬(zhu)逐漸被市場消化(hua)，加之國(guo)家收儲政策支撐，預(yu)計下半年生豬(zhu)及(ji)豬(zhu)肉(rou)價格以穩中(zhong)盤整為主。在此背景(jing)下，整個禽(qin)類屠(tu)宰行業也面臨著(zhu)壓力與(yu)動力的雙重驅動。

就鴨業(ye)而言(yan)，當下(xia)的(de)合同(tong)量較(jiao)前期出現了(le)下(xia)降。雖然原(yuan)料苗價(jia)態勢不(bu)景氣，經銷端心(xin)理上感覺上游成本(ben)(ben)較(jiao)低(di)，但高溫(wen)環境下(xia)養殖(zhi)補貼(tie)增(zeng)加，實際(ji)上而言(yan)總體合同(tong)成本(ben)(ben)依舊居高不(bu)下(xia)。這也(ye)給屠(tu)宰企業(ye)持續帶來壓力(li)，運營起(qi)來還(huan)是如(ru)履薄冰(bing)。伴隨著上周的(de)價(jia)格調控(kong)，業(ye)內(nei)也(ye)在做出積極(ji)變化，而提(ti)振(zhen)市場(chang)情緒和重拾消費信心(xin)仍然任(ren)重而道遠。

鴨(ya)分割廠(chang)家在(zai)下旬也(ye)逐漸減量，當(dang)(dang)(dang)下產(chan)品(pin)綜合(he)售價(jia)基本上(shang)維持在(zai)盈虧平(ping)衡線上(shang)。鴨(ya)副產(chan)品(pin)伴隨著暑期經濟的到來，鹵味休閑、夜市戶(hu)外(wai)等消費(fei)也(ye)在(zai)不(bu)斷增(zeng)加(jia)，胸腿類產(chan)品(pin)亦是有(you)(you)所反彈(dan)。小白(bai)條板塊，總(zong)體(ti)(ti)情緒仍舊低(di)沉(chen)，廠(chang)家的整體(ti)(ti)庫存(cun)未(wei)得以有(you)(you)效分解，價(jia)格(ge)調(diao)控上(shang)也(ye)是感覺(jue)有(you)(you)些捉襟(jin)見肘。中(zhong)大(da)(da)(da)規格(ge)白(bai)條領域，隨著主產(chan)區廠(chang)家有(you)(you)效的聯(lian)動(dong)，較(jiao)為精(jing)準地同頻控制。從明面上(shang)來看，至少中(zhong)大(da)(da)(da)規格(ge)白(bai)條的價(jia)位是當(dang)(dang)(dang)前行業信心的堅挺體(ti)(ti)現；六只大(da)(da)(da)規格(ge)產(chan)品(pin)出品(pin)率少，價(jia)位水漲船高(gao)；八只中(zhong)規格(ge)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)梯次排列，整體(ti)(ti)價(jia)位上(shang)保持了(le)正向的流通，對市場端呈(cheng)現了(le)良好的帶動(dong)。廠(chang)家的庫存(cun)也(ye)處(chu)于彈(dan)性空間(jian)，本月中(zhong)下旬的產(chan)量更會增(zeng)加(jia)庫存(cun)的彈(dan)性變(bian)化。在(zai)當(dang)(dang)(dang)前的經營環境(jing)下，“瘦身”雖(sui)然(ran)痛苦，但在應對消費疲(pi)緩(huan)上來看，卻是行之有(you)效的。

市場(chang)端(duan)庫存(cun)水平(ping)不(bu)(bu)高，隨著上旬的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)拉漲(zhang)，經銷商補貨(huo)略(lve)有(you)積極改變。整體市場(chang)出貨(huo)流(liu)(liu)量相對(dui)平(ping)穩，對(dui)于(yu)流(liu)(liu)量產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)補充，仍(reng)舊(jiu)是剛需的(de)，各種(zhong)大號(hao)規(gui)格(ge)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)更要做(zuo)(zuo)到有(you)庫存(cun)。臨(lin)淵羨(xian)魚，不(bu)(bu)如(ru)退而(er)結(jie)網；雖然前(qian)期做(zuo)(zuo)了行情的(de)過山車，但當下(xia)行情面臨(lin)向(xiang)好變化，不(bu)(bu)能在(zai)該賺錢的(de)時候失去了儲備(bei)；把眼光放寬(kuan)，只要有(you)流(liu)(liu)量循環(huan)，回報(bao)自然會緩步(bu)到來(lai)。

相對于上半年的(de)(de)(de)(de)(de)深度虧損來說，眼(yan)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)形發生了可喜的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化。我們更想(xiang)(xiang)(xiang)見到的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，上下(xia)游共同維持合理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)利潤點，打(da)造生態平衡(heng)和(he)產業價值(zhi)和(he)諧。在(zai)這里也想(xiang)(xiang)(xiang)重申一下(xia)，行業要想(xiang)(xiang)(xiang)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)發展，更需要各方去(qu)平衡(heng)利益。后疫情(qing)時代的(de)(de)(de)(de)(de)帶來的(de)(de)(de)(de)(de)創傷(shang)，不是(shi)短時間內可以(yi)撫平的(de)(de)(de)(de)(de)。結(jie)束了上半年的(de)(de)(de)(de)(de)苦悶和(he)煎熬，期待盛夏的(de)(de)(de)(de)(de)風領(ling)航全(quan)新的(de)(de)(de)(de)(de)征(zheng)程(cheng)。

   營銷中心    謝鵬

2021年7月12

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